適量飲酒有益健康，這已經成為養生專家的共識，傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能，亳州貢酒就是采用傳統古法釀造工藝，除了幫助我們預防、抵抗某些疾病，還能延年益壽，世界上69%的百歲老人都愛喝酒。

古泉酒業甄選整粒優質贛鄱大米為原料，米質軟糯晶瑩，米香醇美，蛋白質含量比普通大米高1-2倍，，所釀出來的酒綿、甜、柔和，濃而不烈，口感綿柔。采用整理大米不經浸泡、不經粉碎直接加入酒醅固體發酵的釀造工藝。而這種釀造工藝能夠大程度上保留稻米的香甜之味，使特香型酒體更加醇厚、純正。

“白酒是中國的，更是世界的，古泉酒業其釀造工藝代代相傳幾千年，在這幾千年的歷史發展過程中，逐步形成了中國有的白酒文化氛圍，亳州貢酒也是傳承了中國幾千年的白酒釀造工藝上，采用古法釀造，選用皖南的無公害的純糧精心釀制而成，形成古泉酒業酒質細膩而圓潤，酒體飽滿而厚重，酒風優雅而協調，酒感醇香而濃郁的特風格。”